1.Добавить новое измерение с типом времени:
2.Изменить формат измерения, если требуется. Например на традиционный формат даты (double click на уровень измерения, в свойствах на закладке Time указать Date function, затем изменить формат с помощью Modify Format):
Затем наименование уровня измерения также можно изменить:
См. далее Свойства измерения Unique & Move